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    食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

  食堂承包是我们的主要经营项目,根据客户的用餐需求,我们全程从规划到服务,并提供食材、厨师派驻、菜单设计等相关厨务,包括:专业物流中心统一采购并运送食材到场、专业厨师及厨工派驻到场、专业菜单设计师开设营养美味的菜单、管理团队打理所有厨务相关事项等。我们还提供厨房筹建策划最佳方案和餐厅动线规划,让企业不再为员工伙食的管理而烦恼,不再为厨师的不稳定而操心,不再为如何变换季节菜单而发闷,也不再为乱成一堆的食堂现象而纠结,协助企业管理非核心业务,节约不必要的人才资源浪费,减轻企业管理上的负担,让企业把全部精力投入到业务发展上。


承包方式可选择全托式承包或半托式承包。
全托式承包:
  企业负责:免费提供场地、厨房设备设施、厨具餐具及我方厨师厨工住宿等,并按就餐人数按月结算餐(可双方协商而定结算时间)费给我方。
  我方负责:按企业的餐费标准为员工提供相应的餐饮服务,并负责厨房水电和燃料、厨师厨工的培训和工资、食材的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏等。
半托式承包:
  企业负责:免费提供场地、厨房设备设施、厨具餐具、水电和燃料及我方厨师厨工住宿等,并按就餐人数按月(可协商而定结算时间)结算餐费给我方。
  我方负责:按企业的餐费标准为员工提供相应的餐饮服务,并负责厨师厨工的培训和工资、食材的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏等。
用餐形式可选择固定餐和自由餐。
固定餐:
  企业负责:制定员工每天的伙食标准,按月结算餐费给我方。
  我方负责:提供就餐饭卡,按每月使用饭卡数量面额,每月结算一次餐费。
自由餐:
  企业负责:按月结算餐费给我方。
  我方负责:开设多元化窗口,有多元化套餐、蒸饭、炖品、甜品果汁、小炒、粉面粥类等。员工凭现金或餐票自由选择用餐。每月结算一次餐费。

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